Joly Champagne – Cuvée Brut (0,375 Liter)

Een mooi helder gele kleur met een een roze schittering, dit komt omdat het een Blanc de Noir van Pinot Meunier is. De aroma's worden gedomineerd door fruit zoals perzik, pruim en bessen. De smaak is fris, fruitig en bourgondisch en de aanwezigheid van broodkruimels en boterkoekjes maakt haar heel bijzonder!

De kenmerken

Non-Vintage
Wit - Mousserend
Champagne - Frankrijk
Pinot Meunier

Het wijnhuis 

Het wijnhuis van Joly Champagne ligt in Troissy, dicht bij Épernay aan de westkant van de rivier Marne. Het is een familiebedrijf dat opgericht is in 1953 door Gilbert en Annette Joly. De combinatie van oude tradities en moderne technieken zorgen voor prachtige Champagnes. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleidt door Remy en Patricia samen met hun kinderen Aurélien en Maximilien, die beiden wijnbouw en oenologie hebben gestudeerd.  

Joly beschikt over een kleine 14 hectare aan wijngaarden in het westen van de Champagne streek, verdeeld over 45 kleinere percelen. Deze percelen liggen verspreid over meerdere heuvels bij de dorpjes Troissy, Chatillon-Sur-Marne en Mareuil Le Port. Net zoals bijna elke Champagne boer verbouwen ze Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Deze laatste druif vertegenwoordigt 75% van hun wijngaarden. Pinot Meunier zorgt voor delicate en fruitige invloeden in de geproduceerde Champagnes.