Josef Milz - Weissburgunder Magna Charta

De "Weissburgunder Magna Charta" van Weingut Josef Milz is een sublieme uitdrukking van Weissburgunder, met een verleidelijke balans tussen elegantie en kracht. Delicate aroma's van witte bloemen en rijpe peren verwelkomen je, terwijl de smaakpapillen worden gestreeld door rijke lagen van sappige appel en subtiele honingtonen. De aandachtige ambacht en toewijding van Weingut Josef Milz resoneren in elke zijdezachte slok, waardoor een blijvende indruk van verfijning en weelde ontstaat.

De kenmerken

2019
Wit
Mosel - Duitsland
Weissburgunder

Het wijnhuis

De familie Milz produceert al sinds 1520 wijn in Trittenheim, het hart van de Mosel. Deze 500 jaar aan ervaring is ook zeker te proeven in hun prachtige witte wijnen! De familie is een stichtend lid van het VDP keurmerk en zit dus diep geworteld in de Duitse wijngeschiedenis. Ondertussen scoren zo goed als al hun wijnen stabiel boven de 90 punten bij zowel Robert Parker als James Suckling. 

Het wijnhuis combineert haar oude tradities en elementen, zoals haar kelders uit 1680, met de nieuwste technieken om topwijnen te produceren. Zoals bijna alle wijngaarden in de Mosel liggen de wijngaarden van Josef Milz op extreem stijle hellingen aan de rand van de gelijknamige rivier. Dit zorgt voor een optimale ligging voor de absorptie van zowel zonlicht als warmte. Voeg daaraan toe dat de bodem bezaaid is met leisteen en je hebt de perfecte omstandigheden om prachtige wijnen te produceren. Deze leisteen zorgt er namelijk voor dat warmte behouden wordt maar het veroorzaakt ook mede de kenmerkende minerale smaak van elegante Rieslings. 

Naast de toppers van instappers, zoals de Riesling Trocken en de Weissburgunder, produceren ze ook wijnen uit de top van de VDP piramide. Deze komen van hun Grosse Lagen, waarvan de drie belangrijkste Trittenheimer Apotheke, Trittenheimer Leiterchen en Trittenheimer Felsenkopf zijn. Door de verschillende omstandigheden op elke wijngaard ontstaan wijnen met een uniek karakter. Deze wijnen tonen aan hoe de Riesling druif een waaier aan verschillende smaken kan produceren.