Vergis je niet in de heldere kleur van deze organische Petnat Rosé! De gistcellen zijn even naar de bodem gezakt, dus houd de fles even ondersteboven en de wijn krijgt haar karakteristieke troebele kleur terug. Stuivende aroma's van blauwe bessen en kersen, maar ook heerlijke bloemen zoals rozen en viooltjes. Heerlijk verfrissende afdronk met een mooie fruitigheid. Smikkelen!
De kenmerken
Non-vintage
Rosé - Mousserend
Veneto - Italië
Raboso, Marzemina, Corbinella en Turchetta
Het wijnhuis
Integrale is een waanzinnig project uit het noorden van Italië, in Veneto. De wijngaarden liggen verspreid over de Asolo heuvels (nabij Treviso) en op de Euganische heuvels (nabij Padua). Het project is twee generaties geleden opgestart door een jonge en dynamische groep. Het multi-disciplinaire team bestaat uit wijnmakers, wijnboeren en wijnbouwers. Juist omdat het team sinds het begin al over alle belangrijkste vaardigheden beschikt hebben ze ook altijd het gehele proces in eigen handen gehad, van zaadje tot fles.
Uiteraard houden ze bij Integrale rekening met de omgeving en de natuur, maar dat spreekt voor zich aangezien ze enkel organische wijnen produceren. Hun geloofsovertuiging is dat de basis van een goede wijn ook bij de basis van de wijnstok ligt, namelijk de bodem en de wortels. Zorg daar goed voor, en je krijgt mooie druiven en nog mooiere wijn. Deze overtuiging weerspiegelt zich ook in hun logo voorop de fles. Dit logo bestaat uit drie onderdelen en vertegenwoordigt, van onder naar boven, de wortels, de bodem en de wijnstok. Dat ze bij Integrale unieke wijnen produceren, dat staat buiten kijf!
