Jakob Jung - Spätburgunder Tradition

Met de Tradition Spätburgunder laat Alexander Jung zijn vakmanschap zien. Een prachtige robijnrode wijn met diepe aroma's van rode bessen en bosvruchten. De smaak is vurig, maar mooi in balans met de fruitige accenten. Het samenspel tussen een zoetje en een zuurtje wordt gecombineerd met een mooie afdronk. Ze heeft enkele maanden op houten vaten gerijpt waardoor ze een volwassen diepgang krijgt. En dit is pas de instapper van de Spätburgunders! 

De kenmerken

2020
Rood
Rheingau- Duitsland
Pinot Noir
VDP Gutswein

Het wijnhuis

Jakob Jung is een ambachtelijk wijnhuis in het midden van de Rheingau en is sinds 1799 een familiebedrijf. Destijds is het opgericht als een agrarische boerderij waar verschillende producten verbouwd werden. Vrij snel na de oprichting is de overgang van agrarische boerderij naar zuiver wijnbouw in gang gezet. Een uitstekende zet! 

Sinds 2008 staat de huidige eigenaar aan het hoofd van het familiebedrijf: Alexander Johannes Jung. Een authentieke, enthousiaste en ambiteuze kerel. Na de overname heeft Alex de kaarten opnieuw geschud, zowel kwalitatief als kwantitatief. Sinds hij het bedrijf runt hebben de wijnen een geweldige kwaliteitsinjectie gekregen waarbij creativiteit en innovatie centraal staan. Daarnaast is Alex constant op zoek naar nieuwe wijngaarden waar hij de beste druiven kan verbouwen. Uiteraard komt het niet als verassing dat Jakob Jung een trotse drager is van de VDP keurmerk voor Duitse kwaliteitswijn. 

De wijnen zijn complex, zonder gecompliceerd te worden. Hij produceert een waaier aan Rieslings die enorm verschillen qua profiel, om deze naast elkaar te proeven is echte magie. Naast deze prachtige Rieslings staat Jakob Jung ook bekend om de productie van adembenemende Spätburgunders. En dat in het hart van een Riesling gebied!

De filosofie van Jakob Jung? Het spel van ons leven.