De Laló, het lokale dialect voor 'lieve opa', wordt exclusief geproduceerd in de beste jaargangen, en 2015 was een geweldig jaar in de Abruzzen. Een prachtige rode kleur die doet denken aan een robijn. De aroma’s zijn vol en krachtig met veel rijp rood fruit maar vooral ook een aangename kruidigheid. De smaak is bijzonder goed gestructureerd, elegant en heeft fluweelzachte tannine. Die 12 maanden rijpen in barriques was een goede zet!
De kenmerken
2016
Rood
Abruzzen - Italië
Montepulciano D'Abruzzo
Het wijnhuis
Di Ubaldo is een wijnhuis dat pas een kleine 15 jaar bestaat en ligt in het noorden van de Abruzzen, de bakermat van de Montepulciano D’Abruzzo. Het wijnhuis is een familiebedrijf en is in handen van de familie Di Ubaldo. De familie gaat uitsluitend biologisch te werk en gelooft in een optimale en natuurlijke balans tussen bodem, plant en klimaat om de beste druiven te produceren.
Er wordt voornamelijk met lokale druiven gewerkt, denk bijvoorbeeld aan Pecorino, Trebbiano en Montepulciano D’Abruzzo. De druiven worden handmatig geplukt omdat Di Ubaldo enkel met perfecte druiven wil werken. Vervolgens wordt nog eens handmatig alles verwijderd wat niet tussen de druiven thuis hoort zoals blaadjes, steentjes of insecten.
Voorheen was de familie werkzaam in de textielindustrie en om die geschiedenis eer aan te doen hebben ze deze bijzondere stoffen etiketten bedacht. Zelf bedacht, zelf ontworpen en zelf gemaakt: un vino di stoffa!
