Een dieprode kleur met een prachtige paarse schijn. De frisse aroma’s van klein rood fruit komen ons gelijk tegemoet, daarna volgt al snel een aangename kruidigheid. De rijpe zuren zijn wel degelijk aanwezig, maar zijn zeer prettig. De smaak is delicaat door haar bloemigheid, maar het pepertje zorgt voor wat extra pit. Een ontdekking!

De kenmerken

2019
Rood
Savoie - Frankrijk
Mondeuse

Het wijnhuis

André en Michel Quenard zijn de twee trotse eigenaren van het familiebedrijf Quenard in het hart van de Savoie. De Savoie is een departement in het zuiden van Frankrijk. De oostkant van het gebied grenst in de Alpen aan Italië. Door de hoge ligging is het dus niet verassend dat Quenard bijzonder elegante en zuivere wijnen produceert. De familie werkt al sinds het ontstaan van het bedrijf met vele inheemse druiven zoals Altesse, Mondeuse en Jaquere.

De familie Quenard beheert een kleine 22 hectare aan wijngaarden op de steile hellingen van Coteau de Torméry, dicht bij Chignin. De ondergrond bestaat uit kalksteen en is het resultaat van miljoenen jaren aan erosie die de pieken van het Massif den Bauges gebergte ondergingen. Deze ondergrond voorziet de wijnen van een extra dimensie en een waanzinnige mineraliteit. Omdat de wijngaarden in een berggebied liggen, zorgen de steile hellingen er echter ook voor dat het een zeer moeilijk gebied is om wijn te verbouwen, met alle complicaties van dien.

De combinatie van deze hellingen, het koele klimaat en de vele zonuren zorgen voor een uniek terroir dat voorbestemd is om unieke wijnen te produceren. Een verplichting die Quenard trots waarmaakt!

Quenard - Chingnin Mondeuse AOP