Domaine La Rune Sauvage is een expressieve wijn, gemaakt van handgeplukte druiven uit oude wijngaarden. Het smaakprofiel biedt intense aroma’s van donkere vruchten, zoals zwarte kersen en bramen, gecombineerd met subtiele tonen van kruiden en een vleugje rook. De wijn heeft een robuuste structuur met zijdezachte tannines, perfect in balans met een frisse zuurgraad. Deze wijn weerspiegelt de wilde essentie van het terroir, met een complexe en lange afdronk.

Kenmerken

2021
Rood
Roussillon - Frankrijk
Grenache, Syrah en Carignan

Het wijnhuis

Domaine La Rune ligt in het hart van de Languedoc, waar wijnstokken groeien in harmonie met de garrigues. Het wijnhuis benadrukt duurzaamheid en handmatig werk, met respect voor tradities. Een bijzonder detail is hun gebruik van een paard om de wijngaarden te onderhouden, wat zorgt voor minder bodemverstoring en een diepere band met de natuur. Dit unieke aspect weerspiegelt hun filosofie van eerbied voor de terroir.

De wijnen van Domaine La Rune combineren finesse en authenticiteit, met smaken die de mediterrane zon en het landschap vangen. Bezoekers zijn welkom om het domein te verkennen en te leren over hun wijnmaakproces. Het gebruik van ambachtelijke methoden, zoals fermentatie in kleine batches, onderstreept hun streven naar kwaliteit en uniciteit. Het domein biedt daarnaast proefervaringen en een kijkje in hun levensstijl, waarin traditie en innovatie samenkomen.

Domaine La Rune - Sauvage BIO